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发布时间:2022-04-30 10:51:42
相信是很多人都特别喜欢的一种,对于吃货来说更是必不可少的一类美食,但是买蛋糕来吃成本高,还要担心问题,自己做就会好很多,今天就为大家介绍一款金枪鱼香肠蛋糕的做法。
金枪鱼香肠蛋糕
原料:3个 低筋面粉67克 玉米油37克 金枪鱼肠1根 细砂糖35克 奶粉8克 盐1克 热水45克
步骤:
1.将鱼肠切成12小块
2.用热水将奶粉溶化开
3.加入玉米油
4.用手动打蛋器搅拌1、2分钟,乳化好
5.将面粉过筛进去,划Z字型拌好
6.将蛋黄分三次加入,每拌好一次再加入下一个蛋黄
7.这是拌好的蛋黄糊状态
8.蛋清加入盐,分三次加入糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡
9.将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里
10.用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀,切忌划圈搅拌
11.再倒回剩余的蛋白霜里,用同样的手法翻拌均匀,成细腻的蛋糕糊。
12.法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模,装入1/3左右高度的蛋糕糊,再放入鱼肠
13.再勺入一部分蛋糕糊,装到八分满
14.选择东菱K40C烤箱蛋糕档(上火120度,下火150度),最下面一层,烘烤25分钟<银川癫痫到哪家医院好/p>
15.烘烤结束,蛋糕取出,藏有“宝藏”的蛋糕就做好了
小贴士:各家烤箱脾气不同,温度仅供参考
小编有话说:如果喜欢,喜欢吃自己烤出来的美味的新鲜的蛋糕,不妨就按这方法来试试看吧!
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