竹笋肝膏汤的做法竹笋肝膏汤怎么做竹笋肝膏汤的家常做法

本食谱来自【香儿厨房】老师分享的子姜烧的做法，午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做子姜烧梭子蟹好吃？学做子姜烧梭子蟹需要哪些食材？家常美食网香儿厨房老师为您提供子姜烧梭子蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味子姜烧梭子蟹。

子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品。既可生食，也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。去菜场看见就买了一点，和梭子蟹一起搭配，不但能去腥增香，而且子姜也很鲜嫩。

主料：梭子蟹 500克，子姜 适量50克

辅料：油适量，盐适量，紫苏适量，生粉适量，料酒适量，葱花适量

1. 把梭子蟹洗净开盖去除两边的鳃

2. 中间切开成块

3. 紫苏叶洗净切段，子姜洗净切片 准备料酒和水淀粉

4. 把蟹切开的部位蘸西宁癫痫病最权威医院上水淀粉

5. 锅内油温5分热，把蘸上水淀粉的一面入油锅煎至微黄

6. 然后再把蟹翻面煎至全部变色推向一边加入子姜片和紫苏叶爆香

7. 翻炒均匀后沿锅边倒入料酒

8. 加入盐

9. 加入开水盖上至蟹煮熟透

10. 打开把蟹和子姜，紫苏先捞起