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发布时间:2022-04-30 10:49:40
本食谱来自【安宝的虎妈】老师分享的鲫的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。
唯有美食不可辜负,想知道木瓜汤如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。
妹妹带着奶娃娃来我家做客,我是变着法儿的给她做催乳菜,今天做的是木瓜鲫鱼汤,咸鲜中带着一点淡淡的甜味,非常可口,而且营养丰富哦。
主料:鲫鱼1条,木瓜30g,生姜3g,料酒2g,白醋1g,热开水适量,盐适量,葱2根
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1. 鲫鱼剖好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出筋,两面都抽;
2. 生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐,腌制一小时;
3. 放入油锅内两面煎一会儿;
4. 装入砂锅中,倒入适量热开水、料酒、醋,腌鱼的生姜丝放进去;
5. 大火煮开后小火煮;
6. 木瓜去皮去籽切小块;
7. 煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可;
8. 成品。
1.给鱼抽筋后鱼不会腥。2.木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。