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发布时间：2022-04-30 10:49:40
本食谱来自【tgcyy】老师分享的的做法。所属分类：谷类, 杂粮，主食、发糕；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。
怎么做黑米发糕好吃？学做黑米发糕需要哪些食材？家常美食网tgcyy老师为您提供黑米发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米发糕。
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，做成发糕后口感松软，很好吃的。
主料：面粉200克，黑150克
辅料：<最新治疗癫痫技术/b>油30克，白糖50克，酵母3克，2枚，红枣适量
1. 准备原料。
2. 鸡蛋加白糖打匀，加玉米油，酵母打匀。
3. 筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。
4. 倒入模具中发酵。
5. 面糊发到2倍大后把洗净的红枣摆好。
6. 放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。
7. 蒸好的发糕，晾凉后再切块。
黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。