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备好所有食材。猪小排事先汆烫,详如(步骤2)。芋头削除外皮,切成1.5cmX1.5cm丁状,切太小容易在粥里化掉。花菇(或干香菇)先泡冷水软化约15-20分钟,再切细丝。樱花虾(或虾米)洗净,芹菜洗净切末。白米洗净后,先铺于内锅底部。

【猪肉冷水入锅烫,血水杂质不残留】起一锅冷水,直接放进猪小排,水滚续煮1分钟,捞起冲冷水洗净,备用。

【开始煮粥♪济南最好治癫痫病医院】起油锅(加1大匙油),先小火炒香「花菇丝、樱花虾」,再放进内锅里。(约2-3分钟)(炒过才会香气足)

原锅不洗,转中火稍煎芋头丁各面,煎好后也放进内锅里。(约6-8分钟)(煎过的芋头较不易在粥里化掉,也可省略此步骤)

取一电锅,(内锅)所有食材都放进去后,加进(米:水=1:8)的适当水量。(外锅)倒进1.5米杯水量,按下开关开始熬煮即可。开关跳起时,趁南昌哪家治疗癫痫病热加进调味料拌一拌,续焖10分钟即完成。(猪小排如要更软烂,外锅水量改成2米杯)

食用前,再撒上些许白胡椒粉和芹菜末即可!冷冷的天来碗热热的粥,超棒!

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