小儿贫血会有的表现 饮食上吃什么补血 - 家庭医生在线儿科频道

简介:芒果车轮战开始打响……
终于做出熊猫张家奶酪的味道了……
想起之前试验的那个什么薰衣草奶酪……
朋友委婉地只说了吉利丁放多了……这也就是她不好意思批评我、换我说直接就是一句、那能叫奶酪么？！
真是往事不堪回首~

准备时间：10-20分钟

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

食材

主料:

吉利丁片:1.5片

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芒果果肉:200g

鲜奶:250g

动物性鲜奶油:100g

细砂糖:35g

柠檬汁:10g

辅料:

芒果果肉:适量

步骤:

1.吉利丁用冰水泡软

2.芒果去皮去核

3.果肉切小块、放入料理机

4.搅打成细致细腻的泥状备用

5.将鲜奶倒入奶锅

6.加入动物性淡奶油

7.加入细砂糖

8.用小火边加热边搅拌，将细砂糖煮至融化即熄火

9.泡软的吉利丁片挤干水分，放入锅内、

用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化

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10.将整个容器放在冰块水上降温至冷却，需适时用橡皮刮刀搅动一下、让鲜奶液均匀细致

将柠檬汁倒入锅内，用橡皮刮刀搅匀

11.将1/3分量的芒果泥倒入鲜奶液中

12.用搅拌器搅拌均匀

13.将剩下的芒果泥全部倒入

14.用橡皮刮刀或搅拌器搅匀，即成为芒果奶酪液

15.将芒果奶酪液过筛

16.将整个容器放在冰块水上降温至冷却，须适时用橡皮刮刀搅动一下，好让奶酪液均匀细致、

再平均倒入容器内，约7、8分满

冷藏至凝固

17.将新鲜的芒果切成0.8公分的丁状，取适量放在凝固的芒果奶酪表面即可

小贴士

在芒果季节时，尽量用新鲜芒果制作，风味较佳，不同品种的甜度与质地均有差异，请自行斟酌材料中的糖量