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发布时间:2022-04-30 12:27:09
怎么做解暑杨梅汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「海风的韵味」老师为您提供解暑杨梅汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味解暑杨梅汤。
这个周末就是父亲节,劳累了一辈子的父亲退休后,每天在家除了配母亲买菜,就是和一群老大爷一起下棋,悠哉悠哉。天热了,母亲不让出门,还非出去,我煮了锅杨梅汤,给带着出门喝了止渴吧。
新鲜杨梅1000克,冰糖300克,纯净水2100克,
步骤1:新鲜的杨梅,红的发紫,这样的最甜。
步骤2:准备好所用的食材,杨梅、冰糖、纯净水。
步骤3:把杨梅泡进淡盐水中10分钟,清洗干净,沥干水分。杨梅成熟后它的香甜味会吸引果蝇,从而排卵很多小虫,所以要用盐水浸泡,有小虫的话会自己爬出来。
步骤4:汤锅里加入充足的水,倒入杨梅,大火煮沸。
步骤5:加入冰糖,转小火焖煮40分钟。这里冰糖的多少不是固定的,根据杨梅的酸甜度适当添加,自己可以尝下。
步骤6:煮好以后,打开盖子放凉,就可以喝了。
步骤7:煮好的杨梅,冰镇后口感奇佳。
步骤8:一口一颗。
步骤9:酸甜可口。
步骤10:或者装入瓶内,放入冰箱冷藏,风味更佳。
1、挑选杨梅时,除了要注意新鲜、成熟度高、无破损外,2、要注意酸甜适度、色泽较深、果大核小、口感柔和、香气足的为佳。3、杨梅最好现买现吃,吃多少买多少。如果想多买点放到杨梅季节过后再慢慢品尝,可把杨梅处理干净(最好不要水洗、以免被冰冻)分装在多个保鲜袋里,然后放入冰箱冰冻室,可保存很长时间不会坏。