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春天吃什么?3道豆类美食好吃又营养春天吃什么春季饮食四季养生

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2020-11-11

  春天是阳气生发的季节,适量摄入豆类等热量较高的食物,可以通过调养阳气以滋补身体。豆类品种很多,主要有黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。传统讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,坚持食用豆类食品,可以减少人体脂肪含量,增强免疫力。

  一、绿豆·绿河南癫痫什么医院看最好豆虾仁丸子

  做法:

  1.绿豆要用水泡,一直泡到用手捏时,有点软的感觉,不要等到皮裂了。拿出豆浆机,将豆子放进去打碎,不用等到太碎,看豆子变成小颗粒就可以了。虾仁冲洗干净。姜末和葱末准备好,把它们和虾仁放到一起,用力碾碎了。

  2.把虾仁、面粉、绿豆渣、盐、五香粉山西癫痫治疗有效果的医院在哪和味精,全都放到一起,用勺子把它们搅拌均匀,用手挤成丸子,就可以放到锅里去炸了。用大火热油,丸子下锅,改成小火慢慢炸,直到丸子变成金黄色就行,保证外酥里嫩,好吃得不得了!

  特点:这种丸子不仅可以炸着当菜肴,还可以用水蒸,搭配小米饭或玉米粥都可以。我喜欢一次多做些丸子,做汤时也丢进去几个,味道也会鲜美异常。:fo合肥癫痫频繁发作如何治疗odwang.com

  二、豌豆·豆腐丸子

  做法:

  1.头天晚上,把糯米用水泡上,第二天清早买来新鲜的老豆腐,切碎五花肉,削一点荸荠剁碎备用。然后把它们拌在一起,加入鸡蛋、生姜、葱、味精、胡椒,抓碎,搅均匀了,放上一会儿。拿出夏天晒干的粽叶,泡上武汉癫痫病医院怎么样,治疗方法揭秘一会儿,洗干净,再把它们扎成包粽子的样子,放在盘里。

  2.用手抓着料,大拇指和食指弓成圆形,一挤,一个圆形豆腐就差不多了,再倒在这个手上荡几下,就成了。把它们一个个放入棱形粽叶中,在每个上面配上一颗枸杞子,上蒸笼大火蒸15分钟。

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