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蒜香花生酱面包卷的做法 |

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2020-11-07

主料

辅料

蒜香花生酱卷的做法步骤

1.将除了鸡蛋、盐、牛奶、黄油外的所有材料全放到料理江西中医癫痫病医院盆中混合均匀。

2.打入鸡蛋和牛奶和面,最后加入2克盐揉成光滑的面团。

3.后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出一层透明的薄膜,即扩展阶段。(吐司面团和普通面团稍有区别,要摔至面团能接出非常抽搐的是什么原因薄的薄膜即完全扩展阶段,普通的面团只需能拉出薄膜,即扩展阶段。)

4.揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。

5.发酵好的面团取出,排去大部分空气,重新揉成如何治疗癫痫病发病的病情?一个面团,放置醒发15分钟。

6.醒发后的面团用擀面杖擀开,抹上蒜香花酱后卷起。用刀切成小卷排入烤盘中进行二次发酵,发酵完成后在表面刷上蛋液即可烤焙。

7.烤焙:预热180度,中层上下火15分钟四川哪家医院治疗癫痫好

小贴士

蒜香花生酱:花生酱50克、蒜泥30克、红糖10克、色拉油5克
蒜香花酱做法:原味不加糖稠花生酱先加入色拉油调整厚薄,加入蒜泥和红糖搅拌均匀即可。

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