春季菜谱 芝麻三丝四季豆-

春季菜谱家常菜的做法 芝麻三丝四季豆

材料：四季豆 300公克、木耳 2朵、竹笋 75公克、胡萝卜 50公克、白芝麻 1大匙、蒜头 3粒、辣椒 1条

调味料：盐 1/4茶匙、糖 1茶匙、白醋 1茶匙、香油 1/4茶匙、酒 1/2茶匙

做 法：

1 蒜头去皮，洗净切丝；木耳洗净，泡软切丝备用。

2 四季豆去头尾、纤维茎后，洗净切丝；竹笋洗净切丝；胡萝卜削皮洗净切丝备用。

3 辣椒去籽洗净备用。

4 白芝麻在干锅中炒熟备用。

5 煮一锅热水，汆烫作法1～3的全部食材，待凉后沥干备用。

6 熟食容器中放入作法5处理好的材料，再加入所有调味料一起拌匀，最后撒上作法4的白芝麻即可。