天天饮食20120709 豉汁排骨萝卜-

天天饮食20120709  豉汁排骨萝卜

主料：萝卜、排骨；辅料：豆豉、葱、姜和大蒜；

做法：
    1.萝卜去皮后切成条；

    2.锅中坐水，烹入少许的料酒，把排骨下入焯制5分钟；

    3.洗净后，盛出备用，锅中倒入油，把大蒜、姜片、小葱先后下入煸炒，然后下入排骨和豆豉；

    4.锅中烹入老抽，加水之后放入糖，蚝油，黄酒，炖制30分钟；

    5.把萝卜倒入锅中，炖制10分钟，然后加入水淀粉勾芡，再淋入少许的香油；

    6.出锅之后，放入切好的葱丝和红椒丝即可。