红烧鲤鱼DIY的做法

　　主料：

　　鲤鱼一条、

　　调料：

　　花生油，葱、姜、蒜、花椒粒（或粉）等适量，老醋或白醋，酱油，生抽，白糖半两，料酒适量，盐适量、香菜适量。

　　制作方法：

　　1、鲤鱼一条去鳞、去腮去腥线儿，横切切成4～5段。

　　2、猪五花肉，切碎块或条。

　　3、一只锅烧水。

　　4、另一只锅放适量花生油（至盖盖子炖焖16～29分钟。

　　5、加入拍扁切碎的蒜末，�之使其收汁，出锅装盘，撒香菜段即可。