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【鱼香茄子】

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2020-10-15

茄子是比较吸油的蔬菜,把茄子块腌一会出出水,炸茄子的时候它就少吃点油。现在的食用油这么贵,该节省的就要节省。

<北京癫痫医院那里最好p>1.长条茄子去皮(推荐用打皮刀),切滚刀块

2.码在小盆内用精盐腌一会,攥掉水分

3.锅内放油,如果不心疼的话尽量的多北京治癫痫最好的医院在哪 倒点,倒入茄子块炸至微变色就可以了。捞出炸好的茄子块,控净油。(喜欢清爽点的朋友茄子可以不炸)、锅内留少许油放入葱蒜末,一匙郫县豆瓣酱、煸炒出香

<女性癫痫的危害是什么p>4.锅内留少许油放入葱蒜末,一匙郫县豆瓣酱、煸炒出香

5.倒入茄子块翻炒

6.入调好的料汁(料酒+白糖+老抽+陈醋),颞叶癫痫症状 最后倒入湿淀粉勾芡,收汁出锅。

小贴士:长条茄子俗称“面包茄”,水分较圆茄子好,适合红烧或凉拌

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