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东安子鸡

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2020-10-14

菜名:东安子鸡

所属菜系:湘菜菜谱

东安子鸡原料:嫩母鸡1只1000克红干椒10克葱姜各25克

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东安子鸡的做法

净鸡煮7成熟捞出晾凉,去头,爪,骨后切块,炒锅置旺火上加油烧至8成热,下鸡块,姜丝,辣椒末煸炒.再加黄河北治疗癫痫病好的医院醋,料酒,盐,花椒末调好味,加肉汤焖至汤汁收干时,放葱段勾芡,装盘即可.

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童子鸡营养价值

鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的山东癫痫病治疗贵吗肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔...[更多]

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