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卷心菜泡菜怎么做 卷心菜泡菜的腌制方法_包菜_做法,功效与作用,营养价值

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2020-10-14

大家都不陌生,它是生活中最常见的绿色,而且营养丰富保健功效出色,但人们平时吃卷心菜时多以炒食为主,很少有人用它做。其实卷心菜也是制作泡菜的常用原料,用它制作的泡菜酸爽可口,滋味诱人,那么应该怎么做呢?接下来我就把它的腌制方法写出来告诉大家。

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1、用卷心菜做泡菜,需要准备新鲜卷心菜一千克,和各适量,再准备一勺泥儿,另外,粗盐和粉,还有以及白糖、生粉等调味料,都要适当准备一些。

2、把准备好的卷心菜去掉根部切成片状,准备半碗清水,加入适量的粗盐,等粗盐化开,再把得到的盐水直接加入到切好的卷心菜中癫痫病小的时候有那些症状?,调匀以后腌制一小时。在腌制卷心菜的过程中,要把洋葱和小葱以及准备好。

3、卷心菜处理好以后,要用清水冲洗两遍,沥分,随后加入准备好的和蒜泥儿,以及白糖,还有和粉,调匀以后,加入葱和洋葱,再次调匀,然后放到可以密封的盒中,存入冰箱腌制一到两天即可。

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1、卷心菜泡菜有特别简单的腌制方法,如果家里有腌制泡菜的老汤,可以把卷心菜去掉根部以后,用手把它撕成片状,加盐调匀以后腌制几个小时咽喉以后再用清水冲洗随后,表面的水分,直接把它放到腌制泡菜的老汤中,2到3天以后,卷心菜泡菜就能先后取出后可以直接食用。<儿童癫痫在陕西哪家医院看/p>

2、在腌制卷心菜泡菜时,还可以抱卷心菜,洗净以后去掉水分,切成丝状,加入适量食用盐和以及白糖调匀以后密封,存入冰箱腌制五到七天,里面的泡菜就能发酵完成,取出以后打开瓶子能闻到浓郁的酸香气味,尝一口也会感觉卷心菜泡菜口感特别好。 

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