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香辣牙签牛肉的做法图片,下饭菜香辣脆嫩尖椒回锅肉 - 我爱菜谱网

年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。


香辣牙签牛肉
原料:
牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。小牛贴心提示:
1、牛肉最好选用肥瘦相间的肉,太瘦的肉炸制过后口感略显干柴;
2、同上,牛肉最好切成粒而不是片,如果选择切成片状,最好用缠绕的方式串在牙签上;
3、选用孜然颗粒和粉末的混合香料,味道比单纯一种更特别、更香浓;
4、香料不要一次性放入,否则炸制的时候会漂浮在油里;
5、炸制的时候要分2次,高温快炸,这样牛肉的外表已经炸酥,而里面还是鲜嫩的口感;

将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;洗净,切成薄片。6)粳米100克,牛肉松25克(或其它肉松)。将粳米用常法煮粥,加入肉松调匀,趁热用食。适用于脾胃虚寒所致的胃痛。

海带丝的做法大全香辣可口的海带广东哪个医院治癫痫病#bbd>牛肉酱

牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食,最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和共煮成羹,可补益安神。

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