柱侯牛腩牛筋煲的家常做法，柱侯酱什么品牌好 - 我爱菜谱网

水库老鱼肉味浓，可以选择用清粥煮，要不就是用浓酱来干逼。不过这浓酱可不是一般的干逼酱，大厨减轻了海鲜酱和柱侯酱的分量，再以蜂蜜、冰糖来调制，加入味道偏清淡的香草类，以凸显鱼肉的甜香。而用来爆香的食材，也不是普通的姜、蒜，而是香葱、香芹、酸菜梗、西红柿、黑木耳和炸蒜子，以求鲜香逼人来。蒜油加海鲜酱、柱侯酱调匀，放入锅内小火炒香，入山核桃碎、蚝油、花生酱、生抽、葡萄酒、芥末、红糖、牛肉粉一起炒匀，出锅待用。

菜谱简介 这次和以前最大的却别是我用了高压煲，我只需要很短的时间就可以把牛筋和牛腩煮软，用高压煲要记住，水要少(因为很快煮好)。煮好后要隔夜才吃 (这样才入味)，从新煮热时最好不要超过30分钟(要不就会太软了)。 材料 主材：，牛腩900克，切成大块，牛筋450克，切成大块，姜片4片，生菜半个，八角3粒，青葱1条切细粒，柱侯酱：，李x牌柱侯酱4汤匙，蚝油1汤匙，生抽2茶匙
做法 1.先将牛腩，牛筋在沸水中烫一烫，用冷水洗净。
2.在高压锅内，放入八角、姜片、牛筋、牛腩加水，水位到材料3/4身位，加入3汤匙柱侯酱，盖上锅盖，调至最大压力，煮至喷气，再大火煮15分钟，熄火待压力完全消失。
3.放过夜(或不放过夜)，先去水面的油，然后大火煮开转中火，加入1汤匙柱侯酱、蚝油、生抽焖10分钟，再加入生菜拌匀，洒上葱花即成。
 

材料：土豆、排骨、柱侯酱、干葱（去衣拍碎、姜片，葱花、南乳少许，盐、糖、生抽、花生油各适量。柱侯茄子煲主料:嫩茄子配料:猪肉,胡萝卜,湿淀粉,色拉油,香菜调料:柱侯酱,味精,白糖,料酒,汤,葱,姜丝各制作:茄子去蒂洗净去皮,切成厘米长,厘米宽的条胡萝卜切条,洗净切厘米的段勺内放油,烧六七成热,放入茄条炸成金黄色,捞出沥油胡萝卜条过油捞出油菜条放入勺内煸炒后倒入碗内备用勺内留底油烧热后,先加入葱姜蒜,随后加汤北京哪家医院看癫痫,柱侯酱,糖,料酒,味精,炸好的茄条,胡萝卜条烧开撇浮沫,用湿淀粉勾芡砂锅内加入半勺油,放在火上烧热热,先将油菜倒入,再将烧好的茄子倒入砂锅,点即好关键:汁长流芡,倒入热砂锅上冒泡为好

材料：、五花腩、柱侯酱、酱、甜面酱、蒜头（去衣拍碎，盐、花椒、八角、姜片、米酒各适量。将榨汁与一个蛋清混合调匀，再加两滴白醋，有滋润和增白的功效，每周次。莲藕这个时节吃最美味，粉而甜，这道容易烹制的莲藕焖龙骨味道香浓，且有滋润之效。如果喜欢口味丰富的朋友可以尝试在调味上做改变，比如放入南乳、柱侯酱、片糖、料酒等等，放入锅中翻炒，再加水慢火焖煮。西宁最权威癫痫医院

黄精确实是南方冬季调理养生的好药材，除了它性味平和甘润外，还有滋肾润肺、补脾益气的功效，可治疗并调理阴虚肺燥、脾胃虚弱、肾虚精亏引发的干咳劳嗽、食少倦怠、腰膝酸软、头晕及发须早白等南方冬日时常见的诸症。以黄精加入猪蹄筋煲乌鸡，有滋阴益气，补肺养血、活血之功，能缓解体虚劳嗽、失眠纳差、寒湿痹痛等症状。做法：茄子去皮切条，将表面煎香备用；洗净，取用开水、八角、花椒、姜片、盐和米酒煮熟切丝备用，另外切碎，与拍蒜、柱侯酱、爆香，然后加入猪肉丝翻炒至香气溢出，下适量水和茄酱煮分钟，收汁，加入煮分钟，最后调味即成。