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焖出的精彩-豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面怎么做 - 我爱菜谱网

结语:通过上面的介绍,大家是不是对豆角焖面的家常做法已经完全了解了呢以上是小编给大家介绍的豆角焖面的家常做法,做法很多种,这是一种常见的做法,美味的很,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。要想低脂莱味道鲜美,应多用炖、焖、炒,少用红烧方法烹调。炖、焖出来的菜肴半汤半菜,菜的味道主要是在汤里;炒来的菜肴可突出原料鲜、嫩、脆的质感。用炖、焖、炒法烹调菜肴时用油量不多,而红烧菜肴一般都要有一定量的油脂,否则口感不佳。


我想豆角儿焖面这个吃食应该算是个最家常不过的吃法儿了,有肉有菜有主食,一锅儿包揽全部。遥想这份儿焖出的精彩。
豆角焖面
原料:豆角500克、去皮五花肉200克、乌冬面500克、黄酒15克、酱油10克、盐1克、大料1瓣、葱花10克、姜末10克、大蒜8瓣(切末)、蚝油1大勺、醋20克、糖1茶匙、清水800克。
做法:
1、豆角去掉两头掰成约5CM长的寸段儿洗净后控干水分备用;
2、水开后面条放入蒸锅盖盖儿蒸制15分钟;
3、五花肉切片后加入腌制调料腌制20分钟;
4、面条蒸好后取出用筷子挑散晾凉备用;
5、锅内倒油,油热后下入大料,葱姜末和一半的蒜末爆香;
6、下入肉片儿翻炒至变色;
7、下入豆角后转中火反复翻炒(约10分钟);
8、锅中倒入约800克清水;
9、加入调料调味;
10、水开后下入面条儿翻拌均匀;
11、转小火盖盖儿焖制约10-15分钟;
12、待汤汁收干后加入剩余的蒜末拌匀后关火制作完成。

煮面条少过水。煮面时,大量的可溶性营养素会溶入汤中,如钾、B族维生素等。为了让热面条尽快冷却,还有人再把面条放到冷水里冲,加重了营养素的损失。面汤虽营养素较多,但含盐量也高,应少喝。此外, 炒面会破坏维生素;焖面营养损失较小,但不能反复焖。焖出来的米饭有种很奇特的米香味,让你吃了还想吃。给大家谈谈怎样蒸出的米饭才好吃,你没有试过的 方式有哪些。

是大家平时经常吃的一种美食,的做法各式各样,口味丰富,所以很多人都爱吃。那么你知道焖面的做法有哪些吗?今天小编教大家6种口味各异的焖面做法合集,大家一起来了解一下吧!在煲中焖泡着30分钟以上(最好泡2个小时),再开火煲滚就可熄火吃了。小诀窍我焖的时候加了些八珍甜醋,结果焖出来超好吃!

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