炖羊蝎子的家常做法

怎么做炖羊蝎子好吃？学做炖羊蝎子需要哪些食材？(www.28ms.cn)风中彩虹老师教你轻松做出好吃好看的炖羊蝎子。

本食谱来自【风中彩虹】老师分享的炖羊蝎子的做法，所属分类：朋友聚餐、，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。

主料：羊蝎子2斤

辅料：大葱1根，姜1块，大料3、4粒，干红辣椒约10根，酱油适量，料酒适量，盐适量，适量

1. 羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净

有治疗癫痫病的吗"p1">2. 葱切段，姜切片

3. 羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清

4. 加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时

5. 炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜，做法非常简单，味道却非常醇厚

备注：1、这种做法没有事先焯水去血水的过程，成品完全不受影响，没有丝毫的腥味异味2、有些人喜欢清炖，那就去掉酱油、红辣椒，盐要多放些了3、红辣椒是自家喜欢辣的才加的，完全可以不要哦4、如果喜欢，可以加自己喜欢的各种香料5、同时炖些萝卜、白菜，味道超好；剩下的汤还可煮面

风中彩虹老师在(微信公众号：meishi778)分享炖羊蝎子的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了炖羊蝎子的家常做法了吧。