香芒山药的家常做法

本食谱来自【蕾拉REIRA】老师分享的香芒的做法。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。

怎么做香芒山药好吃？学做香芒山药需要哪些食材？蕾拉REIRA老师为您提供香芒山药的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香芒山药。

雾霾来袭时，最适合吃的食材是山药哦。换个果味的做法，美味又别有新意。

主料：山药150克，15颗，1个，仁1大匙，6片

辅料：橄榄油适量，盐1/2茶匙

1. 主要材料备齐。

2. 山药削皮后冲洗一下，切片后放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。

3. 芒果去皮去核切块，荷兰豆去筋切细丝备用，如不喜欢白果的苦味可事先焯水可让苦味变淡；

4. 炒锅中入橄榄油，先炒山药，再下白果、荷兰豆翻炒；

5. 放盐调味炒匀，放入松子仁翻匀；

6. 起锅前放入芒果拌匀；

7. 装盘即可。

1、芒果不必选过熟的，生一点的比较好。2、山药最好戴手套去皮，泡在淡盐水里可以避免氧化变黑。3、白果事先焯烫一下可以淡化苦味。