虾仁寿司的家常做法

　　：利水、清热、解毒
：养肝明目、健脾、化痰止咳
：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　黄瓜　　胡萝卜　　鸡蛋　　虾　　米饭　　寿司醋　　黑　　

　　1.白米洗净，放入电锅中蒸熟。然后将饭打散，把米饭放凉。黑芝麻放微波炉，中火三分钟，米饭凉后加入黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。

　　2.鸡蛋做成蛋皮切丝，胡萝卜切丝用水焯一下，黄瓜切丝，虾皮炒熟。

　　3.铺寿司帘，摊开，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、条放上。

　　4.用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。

　　5.卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘。

　　6.放入炒熟的虾仁即可。