老姜蒜炒肉的家常做法

本食谱来自【心情画廊】老师分享的老姜蒜炒肉的做法，、、肉类、朋友聚餐、；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做老姜蒜炒肉好吃？学做老姜蒜炒肉需要哪些食材？心情画廊老师为您提供老姜蒜炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老姜蒜炒肉。

这道菜是家里没有材料了临时创新的一道菜，没想到味道出奇的好，变成我们家餐桌上的常见菜了。把老姜和蒜变成主配料跟一起炒，老姜蒜炒肉特别开胃口，适合任何季节。绝对刺激胃口的一道菜，呵呵，麻溜滴上饭吧！

主料：新鲜癫痫病的治疗方案有猪肉200克

辅料：老姜一大块，・蒜球一个，3只，油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量

1. 猪肉切薄片用生抽拌匀摔打上劲备用（尽量用猪前腿肉，炒出来会很细嫩）；

2. 老姜切薄片，蒜球剥出蒜瓣切蒜粒，青椒切小圈；

3. 坐锅烧油，下老姜和蒜粒炒出香味，调盐炒至姜片卷边，蒜粒呈金黄色；

4. 用炒勺将姜蒜拨到一边，倒入猪肉片翻炒到变色，加青椒圈，混合所有材料，最后淋酱油蚝油拌匀即可。

这道菜主要靠姜蒜的味道出香味，您喜欢的话也可以换成仔姜来制作，又是另外一番风味。 放油要一次到位，后面要有足够的油来炒肉。