红薯红枣闷饭的家常做法

　　怎么做红枣闷饭好吃?学做红薯红枣闷饭需要哪些食材?为您提供红薯红枣闷饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红薯红枣闷饭!

　　准备时间：1-2小时

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：3-4人

　　红薯，有红皮白瓤，红皮红瓤，白皮红瓤，白皮白瓤，黄皮黄瓤，黄皮红黄瓤相间的，那些个红皮的红薯，产量很高，一般用来做，其中最好吃的就是黄皮的，街里的卖的烤红薯就是后两者，面，甜，香。但这种红薯产量很低的，一般只有旱地，沙土地才能收点，我在老家的时候，一般一家只种一点这种黄皮的红薯，收点够自家吃就可以了。今天在早市上就看到这种红薯，买了点中午给儿子做了闷饭。做出来连都是甜味的，很好吃的。

　　1.枣提前用水泡上。最好是头一天泡上。我这次泡的时间短一些。

　　2.大米舀两勺入蒸锅，洗净备用。

　　3.黄皮的红薯的，随便拿两个出来。

　　4.皮稍微刮一下，洗净，切块。

　　5.红枣，红薯块都入蒸锅。

　　6.添适量水，水一定不要添多了，水份大了不好吃。水以没过大米1cm为宜。

　　7.约20分钟，就做熟了，做熟后，不要马上开锅，再闷上半小时，大米更筋道。

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　　8.做好的闷饭。

　　9.盛上一小碗，浇上菜汁，红薯块甜，面，红枣香，很营养的闷饭呢。

　　1、红薯块，还可以切成大块，放到大米上面。这样可以大块的吃红薯。
　　2、刚出土的红薯，应该多晒几天，更甜，更面。
　　3、红枣最好提前泡上，也可以切片入锅。