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发布时间:2022-04-30 11:49:21
材料:
黄花菜、猪肉、青椒
配料:
姜、蒜、盐、料、蚝油、生抽、油、淀粉
做法:
1、准备材料。
2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。
3、捞出用凉水浸泡2小时,中间换一两次水。
4、肉切丝,加少许生抽、料酒、盐、干淀粉,抓匀腌制一会待用。
5、锅内热油,爆香姜蒜。
6、下入肉丝滑炒至变色,再加入青椒翻炒。
7、将肉丝挪到锅边(或者盛出),再加少许油,放入黄花菜煸炒一会。
8、加入肉丝混合,加蚝油翻炒一会。
幼儿癫痫治疗9、最后加适量盐调味即可。
小贴士:
◎绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感,也不会泡烂。
◎新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保南宁治疗癫痫哪里好存约1周的时间。
◎在食用前数小时,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒。