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发布时间:2022-04-30 11:49:56
黑椒嫩的做法简单是的常见菜,不一定要看黑椒嫩牛肉视频才能学会,但怎么做黑椒嫩牛肉最好吃,跟着的做法图解来做这道黑椒嫩牛肉吧。
黑椒嫩牛肉的制作材料:
牛肉,,红绿辣椒,黑胡椒酱,胡椒粉,姜丝,蒜蓉
黑椒嫩牛肉的做法:
1.里脊肉切大片,用松肉锤子,敲打变松。
2.切条后用少许盐,胡椒粉,蒜蓉抓透,稍搁置一会。
3.将土豆在油锅中炸成薯条,漓油。
4.另将锅中坐油后,加热,放入姜丝爆香后。
5.放入牛肉条,划炒变色,倒入少许酱油上色。
6.加黑胡椒酱翻炒片刻,加红绿辣椒丝,拌匀即可。
7.菜装盘后,撒入。
小诀窍:
1.里脊肉松软,容易咬,并容易吸收。
2.一定在腌制牛肉时放蒜蓉,蒜中带有酶,有帮助人体吸收。
3.牛肉要炒到变色加酱油才会上色。
4.黑胡椒酱也要等酱油上色后再到,后面动作一定要快,不然牛肉变老就不好吃了。