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茄汁带鱼的家常做法

  带鱼:补虚、解毒、止血
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  带鱼  番茄酱  盐  料酒  癫痫病表现及治疗葱  姜  蒜  淀粉  糖  

  1.带鱼中放入盐和料酒腌制入味大约20分钟

  2.将带鱼身上裹一层薄薄的淀粉,入锅煎至两面金黄

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  3.锅里放少油,放葱、姜、蒜、番茄酱炒香,加点糖,加水放入带鱼,大火煮沸后转小火略煮收汁后即可盛出

  介绍我知道的煎鱼窍门。
第一个方法:锅烧热,用北京治疗癫痫病好医院姜片将锅子擦一下
第二个要注意,在鱼放入锅中后不要马上翻面,要让它在锅中多停留一段时间,等到鱼身一面有点焦焦的,坚硬后再翻面。
还有一种方法就是在鱼身上涂一层淀粉或者面粉再放入北京看癫痫病的医院 锅中煎;
最后一个,如果你有足够的时间,在将鱼处理好后最好风干一会,等到鱼身上没有水分时再煎也是不容易破皮的。

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