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香葱肉松小面包的家常做法

怎么做香葱肉松小好吃?需要哪些食材?「童�ü�」老师为您提供香葱肉松小面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香葱肉松小面包。

以前一直很喜欢买肉松面包,咸香可口。学会做面包以后,就经常在家里做面包,安全卫生,也可以放超多的肉松,吃起来很满足,特别刚出炉的时候超好吃。

汤种材料,高筋面粉110克,水56克,面团材料,高筋面粉140克,低筋面粉65克,奶粉10克,液45克,水45克,黄油25克,酵母2.5克,盐2克,糖粉20克,馅料,肉松80克,小葱15克,白10克,盐1克,酱30克,

步骤1:汤种材料混合均匀,放入小锅中加热搅成糊糊状。

步骤2:把液体材料和汤种放入面包桶中,面粉铺在上面,对角分别上放上盐、糖、奶粉,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母,启动面包机揉面程序10分钟。

步骤3:揉至面筋扩展,加入软化的黄油。

步骤4:将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时,夏天室温发酵就好。

步骤5:趁着发酵的时间做馅,肉松馅儿材料混合拌匀。

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步骤6:分成9等份。

步骤7:将面团发酵至2.5倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。

步骤8:将面团取出,按揉排气后面团均分成9份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤9:擀开包入肉松馅,收口捏紧。

步骤10:放入模具中进行第二次发酵,35度40分钟。

步骤11:刷上蛋液,撒上白芝麻。

步骤12:放入提前预热的烤箱,170度20分钟。

步骤13:出炉凉透了密封保存,

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