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凉拌苦菊的家常做法

  凉拌苦菊做法简单是的常见菜,不一定要看凉拌苦菊视频才能学会,但怎么做凉拌苦菊最好吃,跟着的做法图解来做这道凉拌苦菊吧。

  春天到了,绿油油的苦菊成为我家餐桌的常客。凉拌苦菊是比较家常招人喜欢的一道菜,做法简单,价格实惠,营养健康。更难得的,是苦菊是非常难得的安全绿叶菜,苦菊很的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学物质,常吃可防治多种细菌或病毒引起的感染病,提高人体免疫力,非常适合亚健康人群食用。

  苦菊 盐 生抽 醋 白糖 鸡精 香油

  一、平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟

  二、去皮,敲碎

  三、苦菊洗净,控干水分

  四、掰段,放入碗内

  五、生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁

  六、将花生碎放入

  七、倒入酱汁

  八、搅拌均匀,即可

  1、炸花生要热锅凉油进锅,花生一开始会噼啪响,后来不响了,就说明熟了。2、花生碎敲碎之前,可以提前去皮,更好,嫌麻烦就省略。3、酱汁事先调好,吃之前搅拌均匀倒入即可,放入盐先进入,苦菊蔫了。4、苦菊一定要提前洗净,控干水分,防止吃了生水拉肚子哦!

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