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紫薯馅的家常做法

  怎么做馅好吃?学做紫薯馅需要哪些食材?鱼尾巴老师为您提供紫薯馅的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的紫薯馅。

  这是一款使用非常高的内馅,它不仅仅可以用来做内馅,还非常适合一岁前的小婴儿食用,紫薯含有大量药用价值高的花青素,花青素对100多种疾病有防备和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。并且紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用,国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。

  搅拌机、煮锅、炒锅

  1.把材料准备好。

  2.配料也准备好。

  3.紫薯洗干净,并煮熟(筷子能插进紫薯里,就表示熟了);

  4.剥去紫薯的外皮;

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  5.切成小块;

  6.把切好的紫薯放进搅拌机中,加入淡和小许清水;

  7.搅拌,把紫薯搅拌成为泥状;

  8.搅拌好的紫薯泥看起来非常柔滑;

  9.把搅拌好的紫薯泥倒入锅中,用中小火慢慢翻炒;

  10.分次加入油和砂糖;

  11.炒至水汽快收干的时候,加入澄面;

  12.要快速不停地翻炒;

  13.继续翻炒,炒至水汽收干。

  14.薯泥渐渐变浓稠,就可以起锅了。

  15.做法非常很简单,盛出冷却后,可用来做馅料,亦可以当小吃,味道挺不错滴。

  1、色拉油一定要分次加入,并且每一次都要等薯泥把油完全吸收以后才能加下一次;
  2、在翻炒最后,就是水份快收干的时候,翻炒的阻力会比较大,所以要更加不停地翻炒,要不然会糊底;
  3、用不完的馅料记得放回冰箱冷藏。

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