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手工肉松的家常做法

本食谱来自【Fiona】老师分享的手工肉松的做法,所属分类:肉类、零食,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

化工爆炸后,海水污染,近段时间,海产品不敢吃,肉类小孩嚼不烂。总吃营养跟不上。小孩们很喜欢肉松,但是外面卖的肉松为了能保存长久,口感酥脆,往往都添加了很多防腐剂,各种添加剂。不放心给孩子吃。我的理念是,但凡自己动手能鼓捣出来的绝不外买!做法简单是其次癫痫病患者好治疗么,关键吃着放心。只是若想做出特别蓬松的肉松来,还是很费时间的。烹制的每个细节都是对制作者耐心和细心的绝对挑战。但能够与家人分享耐心坚持后的杰作,以及得到家人的肯定,那真的很值得。告诉大家一个诀窍,用打蛋器代替锅铲能让肉松更加的蓬松。当然如果你有一台机,那就可以一键完成,倒是省下不少工序。如果是小宝宝吃的,就在炒制过后晾凉用料理机打一下。拌白粥,做肉松,面包,都相当不错,孩子们北京癫痫哪家医院治得好直接当零食吃。

主料:猪瘦肉500g,葱2根,姜1小段,料酒2汤匙,生抽4汤匙,老抽1汤匙,白糖1汤匙,八角1个,桂皮小半个

1. 瘦肉切块,冷水下锅,煮至水开再煮三分钟。煮出血水。捞出洗干净控干水分。

<北京治疗癫痫病哪家医院专业 p>2. 炒锅放少量油,爆八角桂皮,姜。

3. 倒入肉,加入料酒,生抽,老抽,白糖(调料量根据自己口味加,喜欢颜色深就加多点老抽),加入没过肉的开水。煮开

4. 倒进高压锅,加葱段。中火上气后半小时关火

5. 压好如果汤还比较多,倒进炒锅继续大火收下汁。

6. 捞出滤汤。挑掉香料,姜葱。

7. 趁热用打蛋器搅打散。

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