干炸小鲫鱼的家常做法

本食谱来自【菩提非树】老师分享的干炸小的做法，所属分类：水产、、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。

远亲不如近邻，因为近邻会送来好吃的小鲫鱼。数了数，一共25条，小朋友说：我们一人吃8条，剩下1条就送给别人吃吧。我说：坚决不行，本来已经不够吃了......

主料：小鲫鱼

辅料：料酒，生抽，葱姜蒜，盐，花椒粉，，面粉

1. 小鲫鱼洗净，用料酒、生抽、葱姜蒜、花椒粉、盐腌制。最好半天以上。

2. 鸡蛋兑水，加面粉搅成面糊，比平时摊的面糊要稀。

3. 油锅加北京治疗癫痫最专业的医院 热，油温不要高，要虾片扔进去炸不出来的那种温度。

4. 腌好的小鱼去掉葱姜蒜这些配料，裹上面糊，放进油锅里炸制。

5. 炸到金黄色，出锅，吃

菩提非树老师在(微信公众号：meishi778)分享干炸小鲫鱼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了干炸小鲫鱼的家常做法了吧。