五彩腊肠焖饭的家常做法

本食谱来自【绿野仙踪olivia】老师分享的五彩焖饭的做法，单身食谱、主食、焖饭；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

上周六跟味的小西服学了这道快手焖饭，饭菜一锅出的方法灰常适合上班族和懒人一族，周末有兴趣的可以练练手啦~~~~~

主料：适量，腊肠适量，适量，适量，适量，适量

辅料：水适量，盐适量，小葱适量

1. 大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右。

2. 准备好各种食材洗净并去皮备用。

3. 土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状。

4. 腊肠切丁。

5. 炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀。

6. 将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内。

7. 将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀。

8. 盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火。

9. 焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味。

10. 米饭焖好之后打开锅盖。

11. 将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀。