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发布时间:2022-04-30 12:47:29
材料:
猪一块、黄瓜1根、葱1段,蒜泥4瓣、酱油25克、辣椒油50克、味精少量、糖10克,姜片10克、葱段10克。
做法:
1:锅中放入适量水(能没过肉)和姜片葱段,水滚后,将肉煮熟(约江西癫痫病专业医院8-10分钟,用筷子能插透肉)
2:关火后将肉浸泡20分钟。
3:捞出肉晾凉沥干,切成大薄片。
4:将黄瓜洗净切丝,葱切丝。
5:将黄瓜丝和葱丝放在肉片上,卷起来,摆盘,
6:将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、糖兑成调料,浇在肉卷上即可。