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发布时间:2022-04-30 12:47:44
凉拌是我们夏季经常吃的一道菜,主要的就是苦菊、及一些其他的调味品,不仅口感清新爽口,还能解热降火、消炎等,是一道营养价值很高的菜肴,它的制作方法也很简单,本文今天就带大家来详解下苦菊的凉拌方法。
如何凉拌苦菊
方法一:
1、先将油锅烧热后将准备好的花生加入炒熟;
2、将炒熟的花生装盘去皮敲碎后待用;
3、将新鲜的苦菊去除枯叶部分然后洗净后沥干待用;
4、将沥干的苦菊掰成段状然后装盘后待用;
5、将、白糖、食、香油、等调制成酱汁后待用;
6、将花生碎加入苦菊中,然后将酱汁倒入搅拌均匀后便可食用。
方法二:
1、将苦菊清洗干净后沥干待用;
2、将准备好的切碎待用,然后将红切丝后待用;
3、将、、食盐、、白糖等加入碗中搅拌均匀后调制成酱汁待用;
4、油锅爆香后关火将花椒捞出;
5、将调好的酱汁加入到油锅中翻炒至粘稠状后关火倒入苦菊中,然后加入蒜末,搅拌均匀后便可食用。
方法三:
1、将花生清洗干净后沥干过油翻炒,主要要小火不断的翻炒;
2、将炒好的花生银川哪里治疗癫痫病摊开在盘子上散热气待用;
3、将苦菊清洗干净后再过一遍凉白开,然后将水分控干后待用;
4、然后将控干的苦菊切段后摆盘,接着倒入食醋、生抽、香油等搅拌均匀;
5、将放凉的花生加入盘中与苦菊搅拌均匀后便可直接食用。
方法四:
1、将苦菊洗净后撕成片状待用;
2、将清洗干净乌鲁木齐那家医院治癫痫好后切成细条状,然后大蒜切碎成蒜末状待用;
3、将鸡精、食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、香油等混合在碗中搅拌均匀后待用;
4、将苦菊加入盘中然后依次加入适量的、彩椒,接着将酱汁淋在上面搅拌均匀后便可食用。
以上就是本文为大家总结的关于苦菊的凉拌方法,通过本文相信大家在苦菊的制作上有了更深的认识,除了凉拌外,苦菊还可以清炒,也是一道可以去火的菜肴。