切片烤年糕的做法

年糕1条，酱油<>火腿末一小勺，芝麻适量，水小半碗，盐适量，糖适量（提鲜）

1.年糕切片 葱及火腿切末备用

2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火

3.开锅后放入切好的年糕，翻炒

4.小火， 盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）

5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~

不是在整你 在嵊州点炒年糕 店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕， 而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕 真是一方水土养一方称呼