八宝菜的家常做法[多图]

　　用料

　　白豆腐干100g

　　酱油豆腐干100g

　　千张100g

　　胡萝卜200g

　　雪里红200g

　　泡发木耳100g

　　泡发香菇100g

　　泡发黄花菜100g

　　泡发海带100g

<癫痫病吃药治疗可以治好吗 癫痫病的治疗p>　　油适量

　　盐适量

　　白砂糖适量

　　小葱适量

　　姜适量

　　大蒜适量

　　青蒜适量

　　八宝菜的做法步骤

　　1.备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。

　　2.将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝，黄花菜撕成丝。

　　3.胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接切细丝。

　　4.葱、姜、大蒜和青蒜切碎备用。

　　5.锅中倒油，油热先下葱，接着下豆制品红、白豆腐干和千张翻炒。

　　6.炒变色，加盐和生抽调味，盛出备用。

　　7.锅中倒油，油热下香菇、海带和黄花菜，炒变色，加盐调味，盛出备用。

　　8.锅中倒油，油热先下葱，接着下胡萝卜，炒变色，加盐调味，加点水盖锅焖软，盛出备用。

　　9.锅中倒油，油热下葱、姜和蒜炸锅。

　　10.接着下雪里红，加糖调味。

　　11.再将木耳倒下去翻炒。

　　12.最后将前面炒好的“6、7、8”全部倒入锅中炒均，关火。

　得了羊角风的预防方法有哪些　13.等到锅中的菜不太热时拌入青蒜。

　　小贴士

　　1.用盐要小心，根据雪里红的咸度决定。

　　2.这是一道全素菜，切不可用动物油和高汤。

　　3.炒的量要是大的话，每一样都要分开炒，量少可以受热差不多的在一起炒。

　　4.这道菜的调味品很简单盐、糖和生抽，这也是传统，代代相传。