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巧克力金字塔蛋糕的做法

将蛋糕体(蛋黄)的材料混和均匀

将蛋白稍加打发,分次加入砂糖,柠檬汁,在打发至硬性发泡

先将少许的打发蛋白西安治癫痫哪里好加入蛋黄糊中搅拌均匀,在将剩下的蛋黄糊全部倒入搅拌,在将低筋面粉过筛,加入搅拌

将以拌好的蛋糕糊,倒入模型中,烘烤温度上火160°C/下火100°C,约烤15分。烤好后放凉备用

将雪白油打发后加入砂糖备用

将以放凉的蛋糕切成想要的长度与宽度,抹上雪白霜当夹层,将巧克力蛋糕体叠起共四层,在斜对切

将斜对切的小三角型组合成大三角形,在将斜对切的巧克力蛋糕外层抹上雪白霜,

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将巧克力砖隔水加热溶化,在加入鲜奶油做巧克力蛋糕淋面,

待巧克力放凉变硬即可切小块,即完成品

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