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润肤养胃的:白萝卜鲫鱼汤

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2020-05-21

2011-02-16 09:55:06 来源 : 爱厨房 编辑 :

  原料:鲫鱼400克、白萝卜400克。   配料:生姜、葱、料酒、鸡精各适武汉癫痫病治疗好的医院量。   做法:   1、将鲫鱼收拾干净,沥干水分;白萝卜去皮洗净切成丝;姜切丝,葱切花;   2、热锅放油,下入鲫鱼,小火将其一面煎黄后翻面,待两面煎黄后放入两小勺料酒;   3、再下

原料:鲫鱼400克、白萝卜400克。

沈阳癫痫病去哪里治疗好配料:生姜、葱、料酒、鸡精各适量。

做法:

1、将鲫鱼收拾干净,沥干水分;白萝卜去皮洗净切成丝;姜切丝,葱切花;

2、热锅放油,下入鲫鱼,小火将其一面煎黄后翻面,待两面煎黄后放入两小勺料酒;

3、再下入白萝吉林省人民医院癫痫科怎么样卜与姜丝,加入约1200毫升水,大火将其烧开后用汤勺将浮沫舀出;

4、再倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约30分钟;

5、加入适量的盐与鸡精,撒入葱花即可。

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1、鲫鱼最好请卖鱼的师傅将其宰杀好,自己弄还是有点麻烦哦。

2、鲫鱼肚子里的那层黑膜一定要清洗干净,以免会有腥味。

3、鱼下锅后不要急于翻面,待一面煎好后再翻面,可防止鱼粘锅破碎。

4、加入水烧开后一定要将上面的浮沫舀出,这样煲出来的汤才会清亮。

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