琥珀核桃仁怎样做？美味琥珀核桃仁的做法大全

2019-03-19 14:30:00 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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琥珀核桃仁的做法 怎样做琥珀核桃仁

琥珀核桃仁真的是好吃的不得了，并且还营养，能够促进大脑发育，可以很好的益智补脑，现在就一起看下琥珀核桃仁的做法，怎样做琥珀核桃仁吧。

琥珀核桃仁的做法 怎样做琥珀核桃仁所需要准备的食材和调味料：核桃仁 冰糖 麦芽糖 清水 白芝麻。

琥珀核桃仁的做法 怎样做琥珀核桃仁：

1.核桃去壳后取出果肉，直接放入烤箱中烤一刻钟左右

2.然后将冰糖倒入锅里，放入麦芽糖和适量清水大火煮开至融化

3.然后转成中火搅拌一下让冰糖融化后继续熬糖浆

4.继续搅拌至颜色变深并且融化成金黄色，直接转成小火，如果天气炎热可以熄火

5.然后将核桃仁趁热倒入锅里，充分包裹糖浆后撒些芝麻

6.搅拌一下后将核桃平摊开倒在平面中晾凉

7.放在常温下保存就可以了。

琥珀核桃仁的做法 怎样做琥珀核桃仁贴心提示：

1.核桃肉还可以用以下方法加热，比如放入水里煮开，或者倒入油锅中小火慢慢炸至酥脆，也可以直接放入锅里，不用盖锅盖，直接高火加热3分钟左右。

2.有些人会用蜂蜜代替麦芽糖，但并不建议这样做，因为蜂蜜做的容易粘手哦。

3.如果没有麦芽糖可以用白糖代替，不过可能口感和外观会差一些。可以再放入冰糖。

4.如果害怕会熬过头，可以直接在糖浆熬至微微发黄的时候就熄火。