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发布时间:2022-04-30 12:45:31
2015-03-19 16:03:09 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
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鲶鱼的做法大全 鲶鱼
鲶鱼虽然口感鲜美好吃,但是有些人会觉得鲶鱼吃多了会特别油腻,现在你不用担心这个问题,因为告诉大家一个怎样做都不油腻的方法,一起看下鲶鱼的做法大全之蒜烧鲶鱼的做法吧。
鲶鱼的做法大全 大蒜烧鲶鱼的做法所需要准备的食材和调味料:鲶鱼 蒜 黄豆酱 香辣酱 葱 姜 胡萝卜 洋葱 酱油 白糖 白胡椒。癫痫发病时的急救方法p>
鲶鱼的做法大全 大蒜烧鲶鱼的做法:
1.将鲶鱼处理清洗干净后切成块状
2.将胡萝卜洗干净后去皮切成块,将洋葱洗干净后切成片
3.将水倒入锅里,大火煮开后倒入料酒和葱段
4.放入鱼肉,慢慢划散一下,煮至变色后捞出,清洗干净
5.将油倒入锅里,烧至温热后爆香葱姜蒜,炒出香味后放入胡萝卜
6.放入一半的洋葱翻炒出香味,倒入黄豆酱和香辣酱
7.小火慢慢翻炒出红油后放入鱼块,倒入料酒、酱油,放入白糖
8.翻炒至变色后倒入清水,盖好锅盖,中火炖煮10分钟左右之熟烂
9.最后撒些白胡椒粉就可以了。
鲶鱼的做法大全 大蒜烧鲶鱼的做法贴心提示:
1.鲶鱼要提前先放入沸水中焯一会,这样做的目的是去除鱼腥味,以及去油脂,让鲶鱼口感清爽不会特别油腻。
2.可以搭配一些蔬菜来缓解它的油腻,比如西红柿、萝卜以及洋葱都是不错的选择,并且口感还会特别浓郁美味。
3.放入黄豆酱等酱料也能很好的去腥去油腻。