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很讨喜的美味酸甜锅包肉~

猪夹心肉洗净切薄片

老年癫痫病的治疗#000000">用厨房纸巾吸干水份,用盐、料酒、味精把肉片抓匀。腌渍半小时入味

淀粉加水和少量食用油和匀,肉片放入抓拌均匀

锅热倒入油,七成热时逐一放入肉片,中火把肉炸酥炸香,出锅后放厨房纸巾上吸去多余油(喜欢酥脆可复炸一次)

锅中留底油,把调好的碗汁(葱姜丝、醋、砂糖、盐、老抽、玉米淀粉、清水、香油)倒入,勾薄芡,肉片熘入锅中,挂上汁后即可出锅装盘

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