【橄榄菜怎么吃】榄菜肉末四季豆的做法

橄榄菜四季豆是一道简单的快手家常小菜，用四季豆、橄榄菜、猪肉末为主要食材，口感香浓可口，特别下饭，而且还可以健脾养胃，利水消肿，只需要注意一定要将四季豆煮熟后再吃，以免导致中毒。

橄榄菜是广东潮汕的特色风味小吃，属于粤菜，在超市十分常见，现在就介绍橄榄菜四季豆的做法，橄榄菜四季豆怎么 做好吃？

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榄菜菜肉末四季豆的做法：

1.先将猪肉洗干净后切成碎末，然后放入盐，放入白糖，撒些胡椒粉，倒入酱油搅拌均匀

2.然后腌制一刻钟，再将四季豆择洗好之后切成段，再将蒜瓣去皮之后切成碎末

3.水倒入锅里，大火烧开后倒入少许油，放入四季豆煮几分钟，大概3分钟就可以捞出放入冷水中冲洗控干水

4.再将锅烧热后倒入油，放入肉末翻炒至变色出油后放入蒜末，翻炒出香味后倒入四季豆

5.继续翻炒均匀，还可以倒入少许水，四季豆彻底熟之后放入橄榄菜，放入盐和白糖，放入少许味精翻炒均匀就可以了。

榄菜肉末四季豆的西安哪治癫痫病好做法贴心提示：

1.四季豆不煮熟会中毒，因此千万要注意一定要彻底翻炒熟才可以吃哦。

2.因为橄榄菜里面本身就有咸味，因此放入盐的时候要注意量，以免过于咸而影响口感和健康。

橄榄菜四季豆的做法 橄榄菜四季豆怎么 做好吃：

1.先将猪肉剁成肉末，葱姜蒜切成碎末，四季豆去掉老筋之后清洗干净掐成段

2.油倒入锅里烧热后将肉末翻炒变色，放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入四季豆翻炒软

3.倒入橄榄菜翻炒均匀，倒入蚝油、老抽，放入盐和白糖，再放入少许水，盖好锅盖焖2,3分钟

4.打开锅盖放入少许鸡精调味即可盛出。