您现在的位置:

冬菇的做法大全 >> 正文 >

一鸭六吃之三---干锅三宝的做法-

    食材明细:

  鸭肉 300克熟鹌鹑蛋 10多个油豆腐干 6片

  半肥猪肉 50克鲜辣椒 3个蒜 2瓣姜 1小块葱 1棵

  黄酒 2大勺黄豆酱 适量盐 1茶匙花生油 1勺

  做法:

  1、鸭肉切小块。

  2、锅内烧开水停火放入2大勺黄酒,鸭肉块放入泡半小时。

  3、捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。

  4、蒸鸭肉的时候准备配料。

  5、猪肉切丁。

  6、油豆腐干切小方片。

  7、姜蒜切片,辣椒和葱斜切段。

  8、锅内放一大勺油,放去壳的鹌鹑蛋炸至。鹌鹑蛋表面保持干燥,防止溅锅。

  9、炸至金黄捞出。

  10、蒸好的鸭肉块取出倒出油水。

  11、另起锅放油,下姜片煸香

  12、放猪肉丁煸炒至变色。

  13、放蒜片略炒。

  14、放蒸好的鸭肉块翻炒。

  15、放油豆腐块。

  16、放炸好的鹌鹑蛋。

  17、放葱和辣椒段。

  18、放一勺黄豆酱。

  19、稍加热水炒干使菜入味即可出锅放入干锅内。

© http://ms.xfypa.com  牛肉菜谱大全    版权所有