牛肉菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 炒面的做法 > 正文内容

适合现代人的健康食品----麻辣香酥南极鱼[图解]-

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-12-03

   

南极鱼

        麻辣香酥南极鱼的简介:

  重庆的夏天是非常热的,天热胃口就不好,所以到这个夏季我们家常煮粥吃,再配些爽口的小炒与煎鱼,倒也吃得有滋有味。 南极鱼是生活在南极的鱼类之一。它属于鳄头冰鱼家族。它的嘴小儿癜痫的早期症状吃啥药又宽又有锋利的牙齿,主要吃的是南极磷虾。 南极冰鱼外型细长,头比较大,外皮呈黑白相间,别看它外表丑丑的,它的鱼肉口感类似虾肉,细致又不失弹性,鱼身细,容易熟。南极鱼它以南极虾为食拒食杂物体内含有丰富的鱼脂DHA、EPA等成分,且钙质含量丰富,不含血红素 营养价值较高,是很适合现代人的健康食品,南极鱼同样是豆捞火锅店的首选食材哦

  麻辣香酥南极鱼的食材:

  主料:南极鱼800g   鸡蛋2个   辅料:油适量 黑龙江哪治癫痫病靠谱 盐适量  料酒适量  辣椒粉适量  淀粉适量  孜然粉适量  花椒粉适量

  麻辣香酥南极鱼的做法图解步骤:

  1.南极鱼去内脏和去鳃,洗净沥干后,加盐和料酒腌制片刻,再用一个深的大盆加入淀粉和鸡蛋2个拌均,逐条放入鱼,晃动盆,让鱼的表面粘上淀粉液待用

  2.准备适量的干辣椒粉,花椒粉,孜然粉

  3.拿一个小碗加入孜然粉,花椒粉湖北癫痫病医院p>

  4.在加入2勺辣椒粉混合均匀作为调料

  5.锅中放油,中大火烧热,手放在锅上方能明显感觉到热度

  6.把鱼逐条放入油锅里,一面金黄后在翻面,两面金黄后出锅

  7.放在一个大盘里沥干油

  8.趁热撒上自制麻辣调料粉即可

  美厨邦小贴士:

  1、煎之前一定要先热锅再热油,这样不易粘锅

西安癫痫病医院  2、煎鱼的时候,油温要高一点才下鱼。

  3、鱼入油锅以后,会立即起一层酥皮,所以刚下去别翻动,煎一会以后,轻轻摇动锅,鱼会自己滑动。

  4、要一条一条的放入,不宜全部倒下去,并且一次不要太多条,因为多了会导致油温迅速下降,鱼皮会不酥脆。

  5、鱼清洗完以后最好沥一下水,或者用厨房纸吸一下,然后再腌制

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

上一篇: 没有了

下一篇: 韭菜炒绿豆芽的制作教程[图解]-

推荐阅读
本类最新

© ms.xfypa.com  牛肉菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2