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香椿酥饼怎么做?香椿酥饼的简单做法[图解]-

   主料:面粉200g,香椿100g,盐适量,椒盐适量

  步骤:

  1.首先将香椿切碎。

  2.准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右。

  3.准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团。

  4.锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊。

  5.将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许椒盐,卷起来,揉成团,再擀成面饼。

  6.锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了。

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