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发布时间:2022-04-30 12:46:52
如何制作甜柿软曲奇,甜柿软曲奇的做法是怎样,甜柿软曲奇5步做法
以下配方做36个小饼干或迷你马芬
主料:黄油 115克,软化 糖 100克, 开心果 110克,烤香 柿子泥 260克 ,蛋 1个 ,小苏打 1小勺,5克 蔓越莓干 120克 ,中粉 250克 ,丁香粉 0.25小勺, 盐 0.5小勺, 肉豆蔻 0.25小勺 ,肉桂粉 0.5小勺
甜柿软曲奇的制作步骤
1.打发黄油和糖至蓬松变白,加入蛋液,柿子泥,和小苏打,混合均匀。
2.加入中粉,盐,肉桂粉,肉豆蔻,丁香粉,切拌均匀,不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果,切拌均匀。
3. 舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上,或者放入抹油的马芬模内。
4.如果想要饼干比较高,厚,那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤,成品会比较薄,延展多。
5.放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小,容量也是一大勺左右,所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模,烤时需要更久。
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