牛肉菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 石斑鱼的做法大全 > 正文内容

北镇猪蹄介绍-

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-12-03

  北镇猪蹄经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油。

  使猪蹄五香气味浓郁,色泽枣红肉质雪白,皮筋熟嫩,咸淡适口,油而不腻。

  北镇猪武汉癫痫病治疗蹄具有悠久历史,风味独特,做工考究,用陈年老汤熏制而成,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份,是闻名全国的地方传统风味食品。

陕西治癫痫病的医院>

  据传在清朝道光初年。

  北镇城内有个杨老汉带着两个儿子做加工肉制品的生意。

  开始他们经验极少,对猪蹄的制作只限于用花椒大料抗瘨痫病首先药物作调料,一般的烀制,销路不畅。

  后来用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜做调料,经过烀制后再用白糖熏制,这样加工的猪蹄,不仅色泽好,而且味道适口,杨家的熏猪蹄很快就名扬癫病人不能吃什么食物全城,后来用松香拔毛、喷灯烧毛等新技术,在原调料基础上,又增加了肉桂、陈皮、丁香、茴香等中药做调料。

  使猪蹄具备了香气浓郁的特点,使北镇烹猪蹄更胜一筹。

上一篇: 没有了

下一篇: 不可错过的甘肃嘉峪关美食驼蹄羹-

推荐阅读
本类最新

© ms.xfypa.com  牛肉菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2