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发布时间:2022-04-30 12:46:24
主料: 土豆。
辅料: 鸡蛋、面粉、葱、蒜。
调料: 花生油、食盐、酱油、醋香油、五香粉、水、辣椒油。
土豆丝煎饼
土豆丝煎饼的做法
1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。
2、将鸡蛋打入土豆丝中,再放入葱花。
3、放入五香粉和盐拌匀。
4、然后放入面粉拌匀。
5、将平底锅烧热放入少许油匀开,用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。
6、将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼,一次可以多做几个。
7、开小火将一面烙上上色,然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。
8、将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀。
9、再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁。