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海鲜金砖豆腐的做法与营养-

  原料:北豆腐、虾仁、香菇、草菇、辣椒、洋葱、西红柿、香油、黄酒等。

  海鲜金砖豆腐的做法

  1.将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净,切丁;

  2.鲜虾剥壳去虾线备用,北豆腐等分裹上淀粉;

  3.平底锅加热,倒入油,将豆腐中小火煎制;

  4.待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中;

  5.另起锅,倒入油,将葱花、红辣椒粒炒香;

  6.放入洋葱、青椒大火翻炒,下入香菇、草菇、虾仁翻炒;

  7.放入西红柿、盐、糖、黄酒炒匀;

  8.放少许水淀粉勾汁,出锅前淋少许香油即可。

  海鲜金砖豆腐的营养

  北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统有重要影响,还含有碳水化合物和蛋白质等物质,能够提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

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