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蒸馒头怎么做好吃,各种蒸馒头食谱[做法大全]-美厨邦

  关于蒸馒头的几种原创做法大全,教你如何制作蒸馒头更好吃

  分享馒头怎么做:红糖馒头的制作技巧

  馒头食材准备

  面粉500克,红糖85克,酵母5克,冷水130克,开水120克,油15克。

  方法步骤

  1、红糖用开水融化,放于常温不烫手,冷水中放入酵母融化;

  2、将酵母溶液倒入面粉中搅散,加入红糖水揉匀,加入少许油揉成光滑面团,静置10分钟;

  3、取出面团擀开成薄面片,然后卷起,切成小团,放入刷油的蒸锅中发酵;

  4、然后开火,上气后再蒸15分钟关火焖5分钟即可。

  小贴士

  同样多做几种颜色的面团,擀成面片后重叠卷起就能做成彩色馒头。

  馒头怎么做:炒馒头

  馒头食材准备

  馒头适量,火腿肠,胡萝卜,青蒜,鸡蛋,盐,胡椒少许。

  方法步骤

  1、将馒头切成小丁,鸡蛋打散入碗加少许盐搅匀;

  2、将蛋液倒入馒头丁中,拌匀,然后放入油锅中炸成金黄出锅沥油;

  3、锅中少许油,下入火腿丁,胡萝卜丁煸炒,然后加入青蒜段煸炒;

  4、接着加入炸好的馒头丁翻炒,加入盐,胡椒粉炒匀即可。

  8、大枣牛奶馒头的做法

  酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀,面粉里面打入一个鸡蛋,加白糖,油,酵母水,牛奶。揉成一个光滑的面团,然后去发酵,发好的面团,醒面20分钟。

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